Progettazione di un sistema di pulizia automatica di un forno domestico
Abbiamo progettato un innovativo sistema di pulitura automatica di un forno domestico che permette di ottenere notevoli vantaggi in termini di tempo, consumi energetici e qualità del risultato finale, rispetto a quanto disponibile in commercio
- Settore: Elettrodomestico
- Obiettivo: Migliorare il processo di pulizia automatica di un forno domestico
- Soluzione: Forno autopulente con tecnologia mista acqua e vapore
Contesto
Una soluzione presente sul mercato, ma non abbastanza performante
Se fino a qualche anno fa la competizione nel mondo del domestico si
concentrava quasi solo sulle diverse funzioni di cottura, ora invece
l’attenzione si sta spostando sempre di più sulla pulizia del sistema.
Attualmente il mercato presenta 3 possibilità: pulizia a pirolisi,
pulizia a idrolisi e pulizia catalitica.
A fronte di questo scenario abbiamo iniziato a studiare un sistema che permettesse di superare tutti i limiti dei 3 esistenti e che rappresentasse una vera innovazione di prodotto.
La sfida
Per quanto concerne invece la complessità dello studio ci siamo trovati
a dover affrontare diverse difficolta. Il limite maggiore di questa innovazione
è che il forno necessita di dover essere collegato direttamente alla rete
idrica sia per il carico che per lo scarico. Inoltre la parte di testing e
messa a punto del ciclo ha comportato un notevole dispendio di risorse poiché
una prima versione del sistema prevedeva l’utilizzo di un detergente
particolarmente aggressivo che da un lato forniva eccellenti risultati, ma
dall’altro avrebbe sicuramente rappresentato un ostacolo per la
commercializzazione e l’utilizzo in utenza.
Infine la disposizione della componentistica necessaria all’interno del
sistema al momento non è stata considerata. Si è pensato di predisporla
esternamente poichè l’obiettivo che ci siamo prefissati di raggiungere era la
sostenibilità dell’idea.
La soluzione
La soluzione che abbiamo progettato, prototipato e testato prevede un
sistema di pulizia realizzato mediante immissione nella cavità di vapore e
successivamente di acqua. Nella prima fase il vapore contribuisce ad
ammorbidire lo sporco, nella seconda l’azione meccanica dell’acqua lo rimuove
da tutte le superfici interne e lo convoglia in una zona di scarico posizionata
sul fondo della cavità.
Al termine del lavaggio vengono accese le resistenze che asciugano
l’acqua residua e il processo di pulizia è completato, senza alcun bisogno di
intervento da parte dell’utente.
Riassumendo brevemente i vantaggi dell’applicazione sono:
Ø Possibilità di
inserire il kit per la pulizia in una piattaforma esistente con poche
modifiche;
Le attività svolte
Ø Studio generale dell’assieme forno;
Ø Preparazione documentazione per deposito brevetto e supporto alla società incaricata;
Ø Studio generale dell’assieme forno;
Ø Modellazione 3D di dettaglio;
Ø Allestimento prototipo prima versione;
Ø Realizzazione software di controllo
Ø Prove sperimentali di cottura e lavaggio nelle
diverse configurazioni;
Ø Modifica prototipo con sistema di ricircolo acqua;
Ø Nuovo sviluppo software
Ø Nuove prove sperimentali di laboratorio
Il Brevetto
L’innovazione proposta da SPM è stata oggetto di concessione di brevetto Nr. 102020000020491
